Kunsten å steke kjøtt – kjernetemperatur, mørt kjøtt og den viktige Maillard-effekten – matosofi
Elg i Sviddå – SVIDDÅ.
Nyttige steke- og koketips for elg og hjort - Oppskriftskroken Tips kjøtt
Elg sous vide med smørstekt sopp, hasselbakte poteter, brent purre og rødvinsaus | Daniels Bistro
YTREFILET SOUS VIDE – Heia Mat
Ytrefilet sous vide – Besøk gjerne fb gruppen Matkos fra Camilla's kjøkken.
Temperaturkart Sous Vide – Besøk gjerne fb gruppen Matkos fra Camilla's kjøkken.
Elgkjøtt – roastbiff – Grys kjøkkenskriverier
Steke- og koketips for elg | Kjernetemperatur - MatPrat
Langlais - din kokk | Bismoen | Facebook
Flatbiff av elg - oppskrift
Når mørt blir seigt og seigt blir mørt! -
YTREFILET SOUS VIDE – Heia Mat
Vinterens villeste retter | Jacobs
Roastbiff sous vide med unge poteter oppskrift på sous vide
Elgstek av flatbiff med viltsaus
Hjortestek med fløtegratinerte poteter | Oppskrift - MatPrat
Elgbiff og stek sous vide: Optimale temperaturer og tider | CremaCafe
Elgstek sous vide - Matgleden
Elgstek benfri - Middagstips - Smedstuen AS
Et lite mirakel | Bjarnes kjøkken
Sous-vide | Daniels Bistro
Jakten på min “perfekte biffmiddag”: Elg biff sous vide med umami | CremaCafe
Elg i Sviddå – SVIDDÅ.
